Cách làm bò nhúng giấm cực kì giản đơn, nhưng thành quả đạt được thực sự không nhỏ, đó không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là một món ăn vô cùng bổ dưỡng nữa. Cùng nau.vn học cách làm bò nhúng giấm nào các bạn!
cách làm bò nhúng giấm
* Nguyên liệu làm bò nhúng giấm:
+ 400 gram thịt bò phi lê
+ 1 củ hành tây
+ 1 trái dừa xiêm
+ 1/8 chén mắm nêm đã lọc sạch
+ Nửa chén thơm (dứa, khớm) băm nhuyễn
+ Sả, hành tím, tỏi băm, ớt băm
+ Đường, muối, bột ngọt, giấm gạo
+ Rau ăn kèm: xà lách, rau thơm (tùy sở thích), chuối chát, khế
* Cách làm bò nhúng giấm:
– Thịt bò rửa thật sạch, cắt mỏng. (để cắt mỏng dễ dàng, các bạn có thể mua thịt từ hôm qua, cho vào ngăn đá tủ lạnh, rồi rã đông trước khi cắt thịt)
– Cắt hành tây thành từng múi cao. Hành tím và sả đập dập. Riêng sả các bạn lấy ra một cọng và băm nhuyễn.
– Một gia vị không thể thiếu của món bò nhúng giấm chính là mắm nêm, cho nên có thể nói việc món bò nhúng giấm của bạn có ngon hay không thực sự phụ thuộc vào việc mắm nêm của bạn có được pha chế tốt hay không.
Các bạn phi vàng tỏi và sả băm cùng với ít ớt băm, đợi khi tỏi và sả có màu vàng đẹp mắt, các bạn cho mắm nêm vào cùng với nửa chén nước, nêm thêm 2 muỗng canh đường và nấu sôi mắm nêm lên. Sau đó các bạn cho mắm nêm vào tô, đợi nguội rồi mới cho thơm băm nhuyễn vào trộn thật đều. Đừng quên hớt bọt trên mặt mắm nêm các bạn nhé!
– Một phần quan trọng nữa của món ăn này chính là nước giấm. Các bạn cho nước dừa vào một cái nồi, bắc bếp lên. Cho thêm nửa chén giấm gạo cùng với một muỗng canh đường, một muỗng cà phê muối và một muỗng cà phê bột ngọt. Cuối cùng các bạn cho sả, hành tím đập dập và hành tây vào, đợi cho nước giấm sôi là có thể bắt đầu thưởng thức.
Bò nhúng giấm là một món ăn rất thích hợp cho các dịp tụ họp trong gia đình, ngoài ra khi thỉnh thoảng bạn muốn đổi khẩu vị và không muốn ăn cơm thì đây cũng là một lựa chọn không tệ tí nào, còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm nào các bạn? Cách làm bò nhúng giấm đã được nau.vn hướng dẫn tận tình cho các bạn rồi đấy nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
